Le 24/05/2012 par Axel Vergnerie

Une étude américaine publiée mercredi dernier, considère que le fait de boire deux à trois tasses de café par jour diminuerait les risques de décès de 10% chez les personnes de 50-71 ans.

Chacun de nous s'est déjà posé la question: boire du café, est-il bon ou mauvais pour la santé ? Le NCI (Institut national Américain du cancer) a mené son enquête et en a conclu que les personnes agées de 50-71 ans qui boivent environ 3 tasses de cafés par jour diminuent leur risque de décès de 10% comparé à ceux qui n'en consomment pas. Cette étude représente 13 années d'enquête auprès de 400.000 hommes et femmes afin d'aboutir à ce constat.
 

Les personnes consommant en moyenne trois tasses de café par jour, normal ou décaféiné, auraient moins d'accidents cardio-vasculaires, moins d'attaques cérébrales, moins de maladies respiratoires, de blessures, d'accidents, de diabète ou d'infection, par rapport à celles qui n'en boivent pas.Les effets du café seraient même encore plus efficaces pour les femmes, avec -15% de décès.

D'autres facteurs de mortalité ont été pris en compte afin de ne pas déformer les résultats, comme le tabagisme ou la consommation excessive d'alcool. Les chercheurs tiennent à dire que ces résultats ne certifient pas que la consommation de café prolonge la vie mais qu'ils donnent, en revanche, certaines assurances sur le fait que cette boisson n'est pas néfaste pour la santé
 

Ce qui est sûr, en tout cas, c'est que les effets potentiellement bénéfiques du café ont leurs limites et les scientifiques préviennent qu'il ne s'agit nullement d'une boisson "miracle". Boire trop de café reste nocif pour la santé puiqu' au-delà de cinq tasses par jour, le risque de cancer augmente.